Filetes de Picaña

El asado de Picaña es TODA una tradición! Y de manera general la hacemos en la pieza completa. Ya llevábamos tiempo haciéndolo así. Era momento de un cambio. En esta ocasión optamos por filetes de picaña de casi 2" c/u. Quedaron soberbios! cercano a los 3/4's.

El rub seco de la casa dio la estocada final!

Para cerrar con broche de oro, nos pulimos con unos volcancitos, el queso manchego no fué la mejor opción pero era lo que había y así nos los echamos.

Una tarde más de Pandemia,

Una tarde más de asado!

Provecho!